金萱茶為茶樹品種名稱是台灣茶葉改良場經過四十多年的培育，1980年代
成功培育排列第十二號的新品種，命名台茶十二號，這是金萱茶學名的由
來，俗稱27仔。金萱茶葉子肥厚鮮嫩、茶葉色澤翠綠有光澤，茶湯帶有
淡淡奶香及花香，風味獨特，深受女性及年輕消費者喜愛。